ถามเรื่องการตกแต่งร้านที่มีเพดานสูง สำหรับทำร้านไอศกรีม ค่ะ

กำลังจะเปิดร้านไอศกรีมค่ะ  ได้อาคารพาณิชย์ แถว ๆ ตลาดน้ำ ย่านตลิ่งชัน คนจะเยอะช่วงวันหยุด เวลาเปิด – ปิด ร้านประมาณ 09.00 – 18.00 น. ขอรบกวนสอบถาม เกี่ยวกับการตกแต่งร้านค่ะ

ข้อมูลตึกแถว
1. เป็นห้องขนาด 9 x 3 เมตร
2. ฝ้าเพดานสูง เหมือนกับอาคารพาณิชย์ทั่วไป ติดไฟเป็นหลอดนีออนยาว(ธรรมดามาก)
3. ประตูเหล็กม้วนทั้งหน้า และหลัง แพลนว่าจะเปิดให้ลูกค้าเข้าได้ทั้งหน้า และหลัง เพราะด้านหลังตึก เปิดให้จอดรถ สำหรับลูกค้าตลาดน้ำค่ะ

คำถาม
1. ตามเวลาเปิด – ปิด ดิฉันจำเป็นต้อง ทำกระจกหน้าร้านหรือไม่(ราคาหนักพอสมควร)
2. ถ้าทำกระจกแล้ว ก็จะต้องติดแอร์ จำเป็นหรือเปล่าว่าจะต้องทำฝ้าใหม่
3. จำเป็นหรือเปล่าว่าดิฉันจะต้องทำไฟใหม่(เพราะร้านเน้นเปิดตอนกลางวัน)
ถ้าจำเป็น แพลนว่าจะติดโคม ห้อยลงมา ประมาณ 3 จุด
4. ถ้าไม่ทำฝ้าใหม่ ขนาดห้อง และความสูง ดิฉันต้องติดตั้งแอร์ แบบไหน และขนาดเท่าไร(กรณี จะทำกระจก)

ขอบคุณสำหรับคำตอบ

ปล. ถ้าจะกรุณา รบกวนขอแบบด้วยนะคะ ดิฉันไม่เคยเปิดร้านประมาณนี้ค่ะ และอยากทำครั้งเดียวไปเลย และไม่อยากลงทุนมากมาย เพราะร้านเน้นขายเฉพาะวันหยุดค่ะ

หมายเหตุ เข้ามาแก้ไข ขนาดของห้องค่ะ ขอบคุณสำหรับคำตอบนะคะ