มะเขือม่วงทำอะไรกินได้บ้าง

มะเขือม่วง เนื้อจะแข็งกว่ามะเขือยาว เอาไปผัดหรือแกงให้นิ่มๆ พอกินได้
ชุบไข่ทอดกินกับน้ำพริกกะปิก็ใช้ได้
อย่างเดียวที่มะเขือม่วงสู้มะเขือยาวบ้านเราไม่ได้คือ
เอาไปย่าง แล้วเอามายำ หรือเอามาจิ้มน้ำปลา หรือจิ้มน้ำพริกกะปิ หรือทำซุปมะเขือแบบอีสาน
หรือใช้แทนมะเขือยาวทุกอย่างเลย เช่น หั่นแว่นชุบไข่ทอด ใส่ในแกงเขียวหวาน ผัดน้ำมันหอยใส่พริกสดใส่หมูสับและใบโหระพา ฝานตามยาวทาน้ำมันมะกอกนิดนึงโรยเกลือแล้วย่างหอมอร่อย

หรือทำยำมะเขือ ก็อร่อย
เอามะเขือไปย่าง ปอกเปลือกออก
แล้วหั่นเป็นท่อน ๆ ราดด้วยน้ำยำสด ๆ

คำค้นหา:

• https://www thaider com/homepro/103210